肯辛顿酒庄--澳大利亚葡萄酒大师班

深圳

地址：广东省深圳市福田区彩田路2009号

                  温德姆至尊酒店 - 4楼大宴会厅

时间：9月16日 13:30 - 14:30 

                           15:00 - 16:00

珠海

地址：广东省珠海市香洲区拱北水湾路28号

                  万悦酒店 - 3楼喜悦厅

时间：9月19日 13:30 - 14:30 

                           15:00 - 16:00

宁波

地址：浙江省宁波市海曙区日新街75号

               宁波威斯汀酒店 - 5(A)楼4层水晶厅3

时间：9月21日 13:30 - 14:30 

                           15:00 - 16:00

第一场：下午13:30 - 14:30

澳大利亚葡萄酒发展简史及现状

内容包括：

•   澳大利亚葡萄酒历史

•   澳大利亚葡萄酒生产规模及出口现状

•   澳大利亚葡萄酒出口规定

•   酒标解读

•   封瓶材料

•   重要酿酒葡萄品种及主要混酿风格

  
  

第二场：下午15:00 - 16:00

澳大利亚产区划分、概况及其葡萄酒风格，结合6款葡萄酒的品尝

内容包括：

•   重要的白葡萄品种及主要代表霞多丽

•   重要的新兴品种及其代表桑娇维塞

•   澳大利亚的旗舰品种西拉及其混酿

•   葡萄之王赤霞珠在澳大利亚的表现

1) Greenstone Yarra Valley Chardonnay 2014

2) Greenstone Heathcote Sangiovese 2014

3) Kensington Barossa Valley Shiraz 2015

4) Vigena McLaren Vale Shiraz Cabernet Blend 2014

5) Kensington Hilltops Cabernet Sauvignon 2014

6) Kensington Selected Cabernet Sauvignon 2015

上海

地址：上海国际会议中心活动室1（上海浦东新区滨江大道2727号）

时间：9月23日  上午 11:00 - 12:00

                            下午 14:30 - 15:30  

           9月24日  上午 11:00 - 12:00 

澳大利亚独特而多元的自然环境、先进的葡萄园管理和酿造技术，结合传统的文化精粹和自由创新，勇于开拓的精神，打造出了优秀的品质和丰富多彩的葡萄酒风格。

内容包括：

•   比利牛斯——凉爽型气候，不仅仅在沿海

•   雅拉谷——澳大利亚的勃艮第

•   西斯科特——被低估的优质产区

•   迈克劳伦谷——老藤与创新

•   新洲与西澳——赤霞珠大PK

1）Blue Pyrenees Midnight Cuvee Sparkling

2）Greenstone Yarra Valley Chardonnay 2014

3）LilydaleYarra Valley 2014 Pinot Noir

4）Greenstone HeathcoteSangiovese 2014

5）Kensington Heathcote Shiraz 2014

6）Vigena McLaren Vale Shiraz Cabernet Blend 2014

7）Kensington Selected Cabernet Sauvignon 2015

8）West Cape Howe Book Ends Cabernet Sauvignon 

徐国荣将学习和传播葡萄酒及其文化当成自己的使命，不断充实和完备自己，在循序完成WSET 1－4级课程，细阅各种葡萄酒专业书籍之余，她还着重翻阅了大量有关澳大利亚葡萄酒的历史发展、产区人文和著名人物传记，访问全澳各大产区，亲自参与种植和酿酒实践各环节。迄今为止陆续完成了三部澳大利亚葡萄酒著作的翻译，分别是：