传奇诞生之地,澳洲葡萄酒的摇篮——猎人谷(1)

｜猎人谷 （Hunter Valley）

【猎人谷的由来】

        据记载，在欧洲定居者发现该区域时，至少有三个主要部落的土著人已经在此生活繁衍了三万多年。1797年，为追寻一名出逃的囚犯，约翰·肖特兰中尉（John Shortland）无意中发现了该区域，并上报这里拥有丰富的木材与煤矿资源，可用于修补船只和提供蒸汽船的燃料。然而，直到四年后，因悉尼湾饱受食物、燃料和物资短缺的困扰，约翰·肖特兰中尉的这一发现才开始受到重视，“发配”一些重刑犯至此进行采煤伐木，并以当时殖民地新南威尔士州州长John Hunter （约翰·亨特）的名字，命名此地为Hunter Valley——猎人谷。

｜约翰·亨特 （John Hunter）

       从蛮荒之地发展至今日澳洲吸引游客最多的旅游胜地，220年间，猎人谷诞生了许多著名的葡萄酒人物与传奇，一些古老的葡萄酒家族也绵延至今……

【传奇1】: 澳大利亚西拉之父

George Wyndham 乔治. 温德姆

        如今，澳大利亚西拉已经名满天下，占据着澳洲红葡萄酒的半壁江山，它的成功也将澳大利亚推至全球最重要的葡萄酒生产国与出口国之一。究竟是谁栽下了澳大利亚的第一株西拉葡萄藤已无从考证，而澳大利亚的第一块商业型西拉葡萄园却公认为出自猎人谷的乔治. 温德姆（George Wyndham）之手。温德姆因此也被誉为 “澳大利亚西拉之父”。

        1828年，乔治. 温德姆以远在英格兰的一个家族农场“Dalwood”命名了他在猎人谷河边购置的地产。因着温德姆的雄心抱负、坚定信念和全心投入，从1830年最初的600株葡萄试验地，至1890年间，这里已发展成为新南威尔士州数一数二的大型葡萄园。

        跟随澳洲葡萄酒历史发展的主旋律，进入20世纪后的猎人谷产区也经历了跌宕起伏，但并未追随雅拉谷的命运； “Dalwwod”地产虽几易其手，葡萄藤却不曾在这里彻底消失。

        首先，随着1901年联邦政府的成立，鼎鼎大名的奔富家族蓄势跨州扩张，将触角伸至了猎人谷。1904年，“Dalwood”葡萄园被收归旗下。

        进入六十年代，随着这些葡萄藤龄迈入“老年”，纠结于它们的日益低产，奔富公司决定抛弃这块“垂垂老朽”之地。此时，已经在此为奔富公司效力28年之久的酿酒师珀西瓦·麦克圭根（Percival McGuigan）接管了这块土地，并在两年后1968年辞去了奔富的职务，专心自己的葡萄酒事业。（为此也揭开了后来麦克圭根葡萄酒王国的序幕，此为后话，暂且不表。） 为纪念这块地产的创立者，酒庄被更名为云咸酒庄（Wyndham Estate）。

｜珀西瓦·麦克圭根（Percival McGuigan）

         酒庄在珀西瓦，尤其是后来他儿子布莱恩（Brian）的引领下运营得非常成功。然而，天有不测，1990年，因不敌法国老牌酒业集团保乐力加（Pernod Ricard）的围追堵截，Wyndham Estate最终以7300万美元被保乐公司收入囊中，与另外一家几乎在同期被收购的澳洲奥兰多酒业（Orlando）重组为Orlando Wyndham Group。

         2014年10月，保乐力加公司宣布关闭其Wyndham Estate的产业。此后这里一直闲置，直到2016年传出消息，该地产被悉尼的艾力斯资本集团（Iris Capital）以300万美元接手。（我真的很怀疑，但这个数字经过了悉尼晨报、Newcastle纽卡斯尔先锋报报道的比对核实）。

        艾力斯资本随后与富邑集团（TWE）达成协议，获得了“Dalwood”的商标权。因为1966年奔富公司出售Dalwood地产的时候，没有同时出售商标，而是继续在猎人谷寻找合适的葡萄园，在距离Dalwood约80公里的Wybong Creek，现属上猎人谷（Upper Hunter Valley）购置了300公顷的土地，随后又购置了相邻的220公顷的地产，斥巨资修建酿酒厂，委派资深酿酒师主管猎人谷的工作，将这块新投资的产业命名为“Dalwood Estate”,葡萄酒继续在Dalwood酒标下进行销售。

        也许，终究还是“水土不服”，在猎人谷奋斗了73年的奔富公司铩羽而归，1977年将其所有在猎人谷的产业出售给了邻居Rosemount Estate。奔富公司和Rosemount后来均为Southcorp,也就是现在的富邑集团公司（TWE）前身所收购，Dalwood的商标权也就保留在了TWE名下。

        艾力斯资本可以说是猎人谷产区的葡萄酒新贵，2016年连续购进了猎人谷两家有历史底蕴的酒庄Sweetwater和 Hungerford Hill，同时在纽卡斯尔CBD“圈地”大手笔进行宾馆商城等的商业地产开发，其意不言自明。

        除了Dalwood商标权的落定，艾力斯资本还注资恢复与重建了酒庄的大部分设施，包括老的酿酒厂，酒窖门店，餐厅，以及可容纳400坐席的功能厅，并申请了承办主题音乐会和音乐节等的执照。

        宽阔的草坪，错落有致的花园，贴心的公众烧烤区，沿河而设的游客迈步小径，这块诞生于190年前，猎人谷产区唯一坐落在猎人谷河（Hunter River）岸边的酒庄，其昔日的辉煌，连同最初的名字Dalwood，有望于2018年某月，荣耀归来！